【在来種・無農薬】政所茶 手摘み煎茶 25g

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滋賀県奥永源寺地域で栽培されている政所茶は、
日本に2%しかないと言われる貴重な在来種のお茶。

化学肥料に一切頼らず、ひとつひとつ手摘みで丁寧に収穫し、
完全無農薬栽培というのが特徴です。

昔ながらの栽培方法を守っているのは、
この地域が琵琶湖という近畿圏の水脈になっている土地だからこそ。
その源流の土地を守ることで、
多くの人の水資源守ってくれています。

そんなエシカルな政所茶はアトリエshinの菜菓子にも
非常によく合います。

味も非常にまろやかで、夏は水出しでも美味しく
お召し上がりいただけます。

生産量もわずかで、なかなか市場では出回らない貴重な政所茶を
今回特別に仕入れさせて頂きました。
是非この機会にお試しください。

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